DÖNGÜSEL YAŞAM DENEYİMİ
SÄ°ZÄ° BEKLÄ°YOR
Akkızhan Otel, sadece bir konaklama noktası değil; aynı zamanda kendi üretimini yapan bir çiftliğin, doğaya saygılı bir yaşam döngüsünün ve agro turizmin merkezidir. Burada her sabah kuş cıvıltılarıyla uyanılır, rüzgârın şekillendirdiği zeytin ağaçlarından ve meyve bahçelerinden toplanan ürünler geleneksel yöntemlerle dönüştürülür. Zeytinler sıvı altın zeytinyağına, meyveler şifalı sirkelere dönüşürken, kalan posalar da tavuklarımız ve diğer hayvan dostlarımızla paylaşılır.
Sirke yapılırken artan meyve posalarıyla beslenen tavuklarımızın yumurtalarıyla lezzetlendirdiğimiz Geleneksel Balıkesir Kahvaltısı ile güne başlanır. Doğal otlarla beslenen hayvanlarımızın sütlerinden ürettiğimiz geleneksel peynirler, kahvaltı sofralarının baş köşesinde yer alır.
Misafirlerimizle birlikte bostana gidip mevsim sebzelerini toplar, bu sebzeleri mutfağımızda birlikte pişiririz. Bu topraklarda her şeyi biz üretir, ürettiklerimizi birlikte tüketiriz. Hep beraber Kuzey Ege lezzetlerinin hikâyesine yakından tanıklık ederiz.
Sizleri Akkızhan Otel’in tertemiz havasında; hasadında toplanan zeytinlerden üretilen zeytinyağının eşlik ettiği Ege lezzetlerini tadabileceğiniz, bostandan gelen sebzelerle hazırlanan yemekleri deneyimleyebileceğiniz bir yolculuğa davet ediyoruz.
Döngüsel üretim anlayışıyla doğadan aldığımızı doğaya geri veren bu özel deneyimi birlikte paylaşmak dileğiyle…
